LECCE - BRC Global Standard for Food Safety - Sempre più i consumatori, la Grande Distribuzione Organizzata (GDO) italiana e estera, gli importatori e i buyer esteri richiedono elevati standard di sicurezza alimentare dai propri fornitori. 

La Certificazione BRC è un modello organizzativo e gestionale per la Qualità e la Sicurezza Alimentare necessaria quindi per:

• garantire il cliente sulla sicurezza dei propri prodotti
• garantire elevante condizioni di igiene dei propri impianti
• prevenire problemi di sicurezza alimentare
• gestire e controllare la propria produzione e le possibili NC
• valutare, controllare e gestire il rischio
• garantire la tracciabilità dei prodotti

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